株式会社office 3.11(井出留美)は、世界13億トンの食品ロスの削減を目指す食品ロス問題の専門家です。NHK・全国紙はじめメディア出演も多数!
講演


2018年
2018年2月28日 南多摩保健所主催「食育シンポジウム」(於:八王子クリエイトホール)
2018年2月8日 ソーシャルビジネス研究会共催イベントで講演「賞味期限のウソ」
(於:東京ウィメンズプラザ)
2018年2月3日 東京都・八王子市市制100年記念事業消費生活フェスティバル
2018年1月22日 OPC(お茶の水プロフェッショナルサークル)
「食べ物を無駄(ロス)にしていませんか?」講演
2018年1月18日 女子栄養大学「食文化情報論」集中講義
2018年1月12日 服部栄養専門学校「食育概論」講義
2018年1月10日 東洋大学経済学部国際経済学科・国際地域学部 講義名「世界の食料・資源経済B」の中で
「日本・世界の食品ロス」について150名に特別講義
2017年
2017年12月14日 フードアナリスト協会『賞味期限のウソ』読書会
2017年12月12日 ASCON(アスコン)定時総会・記念講演会・情報交換会で食品ロスについて講演
2017年12月9日 東京都公明党府中総支部女性局フォーラム(於:東京都府中市)で
280名へ「食品ロスを減らすために私たちができること」講演
2017年12月7日 青果物流通研究会 「賞味期限のウソ」講演(東京大学弥生キャンパス)
2017年11月28日 農林水産省ASEAN食産業人材育成事業の一環でミャンマー・イエジン大学
(Yezin Agricultural University)に講義
2017年11月18日 渋谷教育学園幕張高等学校で食品ロスとキャリアについて講演
2017年11月17日 東京都日野市議会議員研修「食品ロスについて」講演(日野市役所)
2017年11月13日 平成29年度 消費者団体と東京都の恊働による学習会 日比谷食文化研究会
「食品ロスの現状と今後の対策について」(於:東京都消費生活総合センター学習室)
2017年11月7日 埼玉県川口市  川口商工会議所 講演
「川口市は全国一を狙うことができる!~賞味期限のウソ 食品ロスをなくすために~」
2017年10月29日 第一回食品ロス削減全国大会のプレイベントの講演(於:イオンモール松本、長野県松本市)
2017年10月25日 津田塾大学総合政策学部「キャリア入門B」(対象者限定)で講演
2017年10月21日 食品ロス削減検討チーム川口主催 映画『0円キッチン』
ワンコイン上映会&フードドライブ&ユナイテッドピープル関根健次さんとトークイベント
2017年10月17日 会社の業績に変化を生み出したい経営者様向け
売上・利益を大きく変える戦略・戦術・戦闘方法を学ぶセミナー
「やる気と感動の祭典 第22回」(於:リーガロイヤルホテル大阪)で
1,000名のスーパーマーケット勤務の方に食品ロスに関する基調講演
2017年10月16日 国連「世界食料デー」特別企画 映画『0円キッチン』ダーヴィド・グロス監督トークショー
(主催:ユナイテッドピープル、協力・於:クックパッド株式会社)
2017年10月15日 映画0円キッチン トークイベント(埼玉県入間市 入間市博物館ALITにて)
2017年10月12日 日本食糧新聞社主催 ファベックス関西
(業務用の食品・機器・容器の展示会、於:インテックス大阪、来場者数35,000名)で
食料廃棄と食品ロスの問題について講演
2017年10月11日 東洋学園大学本郷キャンパス 地球環境学 古屋力研究室
「世界食料事情」で2年生60名に「賞味期限のウソ」について講義
2017年9月24日 長野県松本市主催 食べもののもったいない教室(於:銀座NAGANO)で3回トークショー
2017年
9月19~21日
石巻専修大学理工学部食環境学科「フードスペシャリスト論」15コマ集中講義
2017年9月9日 DAF9「食命枠」で講演
2017年8月28日 長野地域振興局環境課主催「長野地域ごみ減量県民フォーラム」
(長野県 長野合同庁舎) で100名に「食品ロス削減の取り組みとその継続」講演
2017年8月8日 東京都消費生活総合センター 活動推進課主催
東京都内 公立・私立 小中高等学校・特別支援学校の教員のための消費者教育講座で
「消費者の行動が生む食品ロスのメカニズム」について講演(飯田橋会場)
2017年7月29日 パタパタシネマ!・所沢西武・西埼玉フードバンク共催
映画『0円キッチン』上映会&トークイベント登壇
(於:所沢西武8階ワルツホール)
2017年7月28日 東京都消費生活総合センター 活動推進課主催
東京都内 公立・私立 小中高等学校・特別支援学校の教員のための消費者教育講座で
「消費者の行動が生む食品ロスのメカニズム」について講演(立川会場)
2017年7月26日 東京菓子工業組合協力会で菓子製造業・原材料・包装資材・機械メーカーなどへ
「食品製造業の食品ロス削減のアプローチ10の視点」について100名へ講演
(於:台東区 上野精養軒)
2017年7月8日 平成29年度 第1回 東京都消費者啓発員再養成講座で東京都消費者啓発員34名に
食品ロス問題について講演(於:東京都消費生活総合センター)
2017年7月5日 平成29年川口市クリーン推進員感謝状贈呈式及び委嘱式交付式における800名への講演
(川口市主催、於:川口総合文化センターリリア音楽ホール)
2017年7月1日 京都府立大学学部横断プログラム「食品ビジネス論」で
「食品ロスと食のキャリア」について講演(京都府立大学和食文化研究センター)
2017年6月24日 長野県東御市主催 「東御市健康づくり講演会」(東御市中央公民館)で
「ずくを出していきましょう 〜食べ物があなたの人生を創る〜」について100名に講演
2017年6月23日 名古屋商工会議所 食料部会(於:名古屋商工会議所)で
「食品産業がとるべき食品ロス削減のアプローチ 10の視点」について講演
2017年6月22日 長野県長野市 生ごみ減量アドバイザー養成講座及び研修会
「食品ロスと生ごみの狭間から見えること」
(於:長野市ふれあい福祉センター)で100名に講演
2017年6月20日 農林水産省ASEAN食産業人材育成事業の一環でカンボジア王立農業大学
(Royal University of Agriculture: RUA)の全学部(農業・食品系)に講義
2017年6月17日 DAF8で食品ロスについてのトークで登壇
2017年6月13日 2017年度 第1回 一般社団法人 日本HACCPトレーニングセンター定期総会で
50名に特別講演『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』
2017年6月8日 ACAP自主研究会 第6&第11グループ 合同自主研究会主催
「賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか」(於:ACAP事務局)
2017年6月7日 第27回環境フォーラム 捨てられる食品を救え ~もったいない 日本の食事情~で
「食品ロスの実態」について500〜1,000名へ講演、
「食品ロスを減らすために私たちにできること」
パネルディスカッションのコーディネート
(主催 株式会社エステム、後援:名古屋市・なごや環境大学、於:ウィンクあいち)
2017年5月29日 静岡県静岡市役所 安全安心課 消費生活センターで
「もったいない」を大切に~食品ロスを減らすには~ について100名に講演
2017年5月27日 映画『0円キッチン』永田町GRID & tiny peace kitchen
上映会でトークイベントに登壇
2017年5月24日 おてらおやつクラブ活動報告会(於:奈良・東大寺総合文化センター内 金鐘ホール)で講演
『「もったいない」を「ありがとう」へ』
2017年5月20日 映画『0円キッチン』高円寺グレイン上映会でトークイベントに登壇
(ソシアルシネマクラブすぎなみマンスリー上映会 Vol.17)
2017年5月11日 新宿区消費者団体連絡会総会記念講演会
(東京都との恊働学習事業、東京都消費者月間事業)で食品ロスについて講演
2017年4月19日 さいたま商工会議所女性会主催 第13回通常総会
講演会(於:浦和ワシントンホテル)で100名へ食品ロスについて講演
2017年3月23日 フジサンケイグループ・自主勉強会で食品ロスと食のキャリアについて
2017年3月18日 DAF7で食品ロスについてのトークで登壇
2017年3月7日 アジア最大級の飲食展 第42回
「FOODEX JAPAN 2017 (フーデックス:国際飲料・食品展)」で講演
2017年2月26日 安藤美冬さんと白木夏子さんのサロンで食品ロスに関する講演と食品ロスを活かした
ポットラックパーティ(於:天源寺大使館)
2017年2月11日(祝)
13時30分~
愛知県小牧市 まなび創造館 あさひホール
(愛知県小牧市小牧3−555)で306名へ 講演
2017年2月9日 三井化学株式会社本社で「フードロス削減に果たすべき役割」について講演
2017年2月7日 農林水産省ASEAN食産業人材育成事業の一環でタイ・カセサート大学で180分間、
カンボジア・ラオス・フィリピン・ブルネイからの短期留学生含めて
フードサイエンス系の学生50名に食品ロスの講義
2017年2月2日 公明党 食品ロス削減推進プロジェクトチーム会議(於:参議院議員会館)
「食品ロス削減推進のための法整備について」政策提言
(オブザーバー:消費者庁、消防庁、文部科学省、厚生労働省、農林水産省、経済産業省、環境省)
2017年1月27日 服部栄養専門学校 栄養士科1年(A・B・Cクラス)「食育概論」で
158名に「食のキャリアと食品ロス」について講義
2017年1月22日 映画『0円キッチン』公開翌日、上映後のトークイベントで食品ロスについて
2017年1月17日 東京都消費者月間実行委員会(東京都および都内27消費者団体)主催 公開セミナー
「食べ物を無駄(ロス)にしていませんか?」で講演
(東京都新宿区・東京都消費生活総合センター)
2017年1月14日 映画『0円キッチン』監督ダーヴィドと安藤美冬さんとトークイベント
(東京・渋谷 WIRED TOKYO 1999、満席御礼!)
2017年1月13日 映画『0円キッチン』監督・”食材救出人“ダーヴィドと、
世界のフードロスと食の未来を考えるシンポジウム
(東京・日比谷コンベンション大ホール)で食品ロスについてトーク
2016年
2016年12月17日 東洋大学 産学協同推進特別教育プログラム
白山キャンパス6学部200〜300名へ「食品ロス削減」について講義
2016年12月12~13日 静岡県静岡市 NPO法人 POPOLO 職員研修「NPOの広報戦略・手法、理論と実践」について講演
2016年12月11日 静岡県藤枝市・藤枝市もったいない運動推進委員会共同開催“もったいない”市民の集いで
200名へ「”もったいない“食品ロスをなくすには」について講演
2016年12月3日 DAF6で食の震災支援活動について講演
2016年11月27日 MINATOフォーラム(主催:公明党女性局港総支部、於:東京都港区)
参議院議員で公明党食品ロス削減推進PT座長の
竹谷とし子さんとともに340名の方々へ食品ロスの講演
2016年11月26日 渋谷幕張高等学校で高校1年生10クラス350名に
「キャリア教育」の一環で食品ロスと食のキャリアに関する講演
2016年11月24日 平成28年度 農山漁村第六次産業化対策事業(一社)埼玉労働福祉協議会
「フードバンク普及啓発セミナー」で「食品ロス削減の必要性について考える」講演
2016年11月18~20日 国際学会 Food & Societyで食品ロス問題について発表
2016年11月6日 全国フードバンクシンポジウム in Kochi 研修会
(主催:高知あいあいネット・フードバンク高知、高知県立大学地域学実習2 共同開催)
「フードバンクの課題」「フードドライブでの食品確保と企業へのアプローチ」
2016年11月5日 全国フードバンクシンポジウム in Kochi
(主催:高知あいあいネット・フードバンク高知、高知県立大学地域学実習2 共同開催)
基調講演「食品ロスとフードバンクのあり方」で講演
シンポジウム「食のセーフティネットと地域での連携」パネルディスカッション
2016年10月31日 獨協大学経営学部「経営戦略論」で食品ロスと賞味期限についての著書の講演
2016年10月27日 ACAP(The Association of Consumer Affairs Professionals )
公益社団法人 消費者関連専門家会議で
「食品事業者がとるべき食品ロス削減のアプローチ 10の視点」に関する講演
2016年10月25日 イオン株式会社 全国 次世代幹部候補研修で40名に
「食品事業者がとるべき食品ロス削減のアプローチ 20の視点」について講演
2016年10月21日 沖縄県 フードバンク セカンドハーベスト沖縄 宮古島でのフードバンク推進検討会
シンポジウムで食品ロスについて講演
(農林水産省 平成28年度 農産漁村6次産業化対策事業
 食品ロス削減国民運動展開事業 フードバンク活動等の推進事業)
2016年10月17日 主宰する「食品ロス削減検討チーム川口」で「第一回 食品ロス削減シンポジウム」主催
2016年10月16日 東京都狛江市・フードバンク狛江共催シンポジウムで
「食品ロスとその活用 ~フードバンク活動で支え合う地域づくりを~」講演
2016年10月6日 食品開発展で五洲薬品株式会社「健康酵素調味料の効用およびレシピ」
2016年9月30日 沖縄県 フードバンク セカンドハーベスト沖縄 石垣島でのフードバンク推進検討会
シンポジウムで食品ロスについて講演
(農林水産省 平成28年度 農産漁村6次産業化対策事業
 食品ロス削減国民運動展開事業 フードバンク活動等の推進事業)
2016年8月30日 公明党 東京本部 女性局 夏期議員研修で80名に「食品ロスの現状とその対策」について講演
2016年8月27日 北海道函館市 函館市立中央図書館 はこだて国際科学祭2016 科学夜話スペシャル
「食の街はこだてでフードロス(食品ロス)を考える」
2016年7月26日 一般社団法人 日本ホテル協会 第81回幹部育成セミナー「料飲・調理部門」で
「ホテル業界の食品ロス」について講演(於:東京都港区・芝パークホテル)
2016年7月18日 新宗連 島根県支部 「食品ロス削減でもったいないの和をひろげよう」
(於:島根県松江市 島根県産業交流会館 くにびきメッセ ホール)
2016年7月7日 株式会社JEMCO日本経営で食品企業役員の方々へ基調講演
「食品事業者がとるべき食品ロス削減のアプローチ 10の視点」
2016年7月6日 女子栄養大学 実践栄養学科 「総合講座」(管理栄養士養成課程 必修講義)で
500名へ「食品ロス問題と削減のために私たちにできること」の講義
2016年6月11日 京都府立大学学部横断プログラム「フードビジネス論」で
「食品ロス」について講演(京都府立大学和食文化研究センター)
2016年6月4日 埼玉県上尾市主催 上尾市環境推進大会(環境文化センター)で200名へ食品ロスについて講演
2016年6月3日 毎日新聞社主催 毎日メディアカフェ「食品ロス」 ゲストスピーカー
おてらおやつクラブ主宰 奈良・安養寺 松島靖朗氏
2016年5月25日 文京ecoカレッジ『リサイクル推進サポーター養成講座 今日から実践!2R』(平成28年度)講義
「フードロス(食品ロス)削減対策について」1.世界の状況と国や企業の取り組み
2.食品ロス対策~私たちができることについて、農林水産省 食品ロス担当部門室長と講演
2016年5月17日 奈良女子大学で100名にキャリア系教養科目「現代社会と職業」について講演
2016年4月27日 獨協大学 2016年度 経営学部 総合講座で経済学部2年生以上500名の方々へ
「“偶然”をチャンスに活かす!自分の働き方に出逢う」に関する講義
2016年4月12日 お茶の水女子大学大学院「キャリア開発特論」ロールモデル編のシリーズトップバッターとして、
博士前期および後期課程の院生・ポスドクの方々へ、
研究者やさまざまなステークホルダーの場で働くキャリアパスの可能性について
2016年3月23日 鹿児島県(県庁)廃棄物・リサイクル対策課主催、
「食品ロスの削減について」で行政・職員(県庁・市区町村)・商工業団体など100名に講演
2016年3月21日 公明党女性局のイベント(東京都足立区)で400名に食品ロス削減について講演。
(テーマ:3月8日 国連が定めた「国際女性の日」
 循環型社会を目指して、今、私にできること。食品ロス削減にチャレンジ)
2016年3月16日 農林水産省 平成27年度農山漁村6次産業化対策事業
食品ロス削減等総合対策事業 社会福祉法人 島根県安来市社会福祉協議会主催
平成27年度 フードバンク推進サポーター養成研修で食品ロスについて講演
2016年3月15日 農林水産省 平成27年度農山漁村6次産業化対策事業
食品ロス削減等総合対策事業 社会福祉法人 島根県安来市社会福祉協議会主催
平成27年度 フードバンク推進サポーター養成研修で食品ロスについて講演
2016年3月14日 公明党女性局のイベント(東京都荒川区)で400名に食品ロス削減について講演。
(テーマ:3月8日 国連が定めた「国際女性の日」
 循環型社会を目指して、今、私にできること。食品ロス削減にチャレンジ)
2016年3月13日 公明党女性局のイベント(東京都江戸川区)で1,500名に食品ロス削減について講演。
(テーマ:3月8日 国連が定めた「国際女性の日」
 循環型社会を目指して、今、私にできること。食品ロス削減にチャレンジ)
2016年3月10日 一般社団法人 日本能率協会主催「フードパック&ロジスティクスステージ」
(於:幕張メッセ FOODEX会場 隣接)で
「食品ロスの現状と削減のため食品企業にできること」について講演
2016年3月9日 公益社団法人日本包装技術協会主催 第3回包装近未来シンポジウムで60名へ
「食品ロスの現状と削減のために食品企業にできること」について講演
2016年3月6日 公明党女性局のイベント(於:東京都立川市)で500名に食品ロス削減について講演
(テーマ:3月8日 国連が定めた「国際女性の日」。
 循環型社会を目指して、今、私にできること。食品ロス削減にチャレンジ)
2016年3月5日 公明党女性局のイベント(東京都板橋区)で500名に食品ロス削減について講演。
(テーマ:3月8日 国連が定めた「国際女性の日」
 循環型社会を目指して、今、私にできること。食品ロス削減にチャレンジ)
2016年2月28日 公明党女性局のイベント(東京都新宿区)で750名に食品ロス削減について講演
(テーマ:3月8日 国連が定めた「国際女性の日」。
 循環型社会を目指して、今、私にできること。食品ロス削減にチャレンジ)
2016年1月29日 農林水産省 平成27年度農山漁村6次産業化対策事業
食品ロス削減等総合対策事業 社会福祉法人 島根県安来市社会福祉協議会主催
平成27年度 フードバンク推進サポーター養成研修で食品ロスについて講演
2016年1月26日 第8回メディケアフーズ展(高齢者食・介護食の専門展示会&セミナー)2016で講演
「食物繊維含有製品を取り入れた高齢者の健康的な食生活とレシピ提案」(東京ビックサイトにて)
2016年1月23日 パルシステム埼玉 全職員集会で120名に食品ロスとフードバンクについて講演
2016年1月22日 パルシステム生活協同組合連合会主催
第5回ほんもの実感!くらしづくりアクション連続講座で100~200名に
「食品ロス削減、無駄のない暮し方、フードバンクの活動について」(予定)
2016年1月16日 渋谷教育学園幕張高等学校(千葉県)SGH(文部科学省指定 Super Global High School)講習会で
高等学校1年生380名および教職員の方々25名に「食品ロス」と「キャリア」について講演
2016年1月14日 食品産業研究懇話会(キッコーマン・味の素・サントリー他、大手食品企業様と農林水産省 食料産業局)で
食品ロスに関する講演
2015年
2015年12月19日 環境フォーラムinかわぐち2015でフードドライブ(余剰食品を活用するための一人一品持ち寄り運動)についてプレゼンテーション
2015年12月4日 農林水産省 平成27年度農山漁村6次産業化対策事業 食品ロス削減等総合対策事業 島根県安来市フードバンク推進市民フォーラム
2015年11月30日 神奈川県横浜市磯子区社会福祉協議会主催
「食の自立は生活の自立 食品ロス削減とフードバンクの活用 ~もったいないからありがとうへ~」
2015年11月27日 神奈川県逗子市 福祉部国保健康課主催
平成27年度 逗子市食育講演会/ヘルスメイト(食生活改善推進員)養成講座
「世界と日本の食料事情 食品ロスの問題」で60名へ講演
2015年11月25日 公益社団法人 日本包装技術協会 包装技術研究所 包装材料研究室
パッケージデザイン懇話会「食品ロス」講演
2015年11月16日 セカンドハーベスト名古屋 シンポジウムで食品ロスとフードバンクについての講演と司会進行
2015年11月15日 神奈川県横浜市資源循環局業務課主催 「ヨコハマ3R夢」推進者表彰式で
「食品ロスの削減等について」講演(参加者500~1000名)
2015年11月12日 公益財団法人東京市町村自治調査会 食育調査研究
生活者対象ワークショップのファシリテーターおよび講演
2015年11月11日 平成27年度 川口市議会 議員倶楽部 健康管理研修会で川口市議42名に「食と健康」講演
2015年11月6日 文部科学省委託事業「国際競技大会情報ネットワーク形成支援事業」
国内スポーツ団体対象広報機能強化支援プログラム 第一回セミナーで広報実務経験者としてパネル登壇
2015年10月30日 服部栄養専門学校で200名へ「食育概論」
2015年10月26日 首都大学東京 大学院 人間健康科学研究科 ヘルスプロモーションサイエンス学域
(南大沢キャンパス)で「HPS演習II」キャリアに関する講演
「女性研究者のキャリア(博士)形成について」
2015年10月20日 平成27年度 農林水産省補助事業 島根県安来市 食品ロス削減研修
2015年10月4日 平成27年度 岡山県津山市 地域チャレンジ!公募提案型協働事業
「食を大切にする津山」シンポジウムで30名へ基調講演とパネルディスカッション
2015年9月28日 鹿児島県鹿児島市「食品ロスとフードバンクの可能性」で120名へ基調講演とパネルディスカッション
2015年9月14~18日 石巻専修大学で「フードスペシャリスト論」集中講義
2015年9月2日 東京都中央区清掃事務所講演会 (広報誌掲載
2015年8月29日 日本ホスピス・在宅ケア研究会 第23回横浜大会で1000名に食品ロス問題について講演
2015年8月24日 社会福祉法人 島根県安来市社会福祉協議会主催
平成27年度 フードバンク推進サポーター養成研修 「フードバンクの歴史、仕組みと取り組み事例」
について講演 (平成27年度 農林水産省 食品ロス削減等総合対策事業)
2015年7月31日 外資系FMCGを元気にする会 講演・パネルディスカッション
「FMCGからのキャリアアップ ~自分の人生を生きる~」
2015年7月28日 埼玉県学校給食研究会主催 埼玉県立高等学校(定時制)栄養士対象 食に関する講演
2015年7月24日 奈良女子大学 キャリア開発支援本部主催
13:00~14:30
「ワークスタイルセミナー」:キャリア開発支援本部主催(生き方全般について)

14:40~16:10
「グローバル社会と女性の専門性」ディスカッション社会生活環境学専攻博士後期課程対象
(他専攻やポスドクの参加も可)

16:20~17:30
「企業就職のち博士号のち本を書いたOG井出留美と語る会」:キャリア開発支援本部主催
2015年7月23日 啓林堂書店 奈良店で「一生太らない生き方」トークショー・サイン会
2015年7月17日 東京大学 農学部・大学院農学生命科学研究科 広報室会議で「広報とは」についてレクチャー
2015年7月16日 島根県安来市 フードバンク事業推進検討会(平成27年度 農林水産省補助事業)
委員長として「フードバンクとは」レクチャー
2015年7月10日 埼玉県北本市 消費生活講座「健康な身体を保持するための食生活について」講演
2015年7月3日 東京都足立区立第四中学校で食とキャリア(仮)について
中学1年生と保護者の方(200~500名)へ講演
2015年6月21日 内閣府主催 第10回 食育推進全国大会 ワークショップ「食育と環境を考える
もったいない!年800万トンの食品ロスを減らそう」で事業者・行政のファシリテーター
2015年5月29日 東京都環境局 平成27年度 廃棄物行政講習会(東京都職員および市区町村職員 約120名対象)
2015年5月28日 東京女子大学で学生・教職員・近隣の方400名対象の公開講演会で
著書「一生太らない生き方 普通に食べてスリムになる方法」について講演
2015年5月27日 茨城県生活学校連絡会総会で100名に講演
「最近の食品ロスの取り組み状況について」(於:茨城県水戸市 三の丸庁舎)
2015年5月26日 大阪府立金岡高等学校で1年生対象の家庭科 「家庭基礎」で食について40名に講義
2015年5月26日 技術士包装物流会研修会(神谷町)で食品ロスと「一生太らない生き方」について講演
2015年5月25日 あすの兵庫を創る生活運動協議会研究集会で60名に講演
「食の安全性確保、食品ロス削減、食品産業を取り巻く環境、フードバンクの取り組み、
 被災地との関わり方」(於:兵庫県立男女共同参画センター)
フードバンク関西によるフードドライブも実施
2015年5月19日 静岡県 フードバンクふじのくに設立総会で120名に記念講演
「食品ロスの現状と食品事業者にできること」
2015年4月26日 新宗連奈良県協議会発足15周年期年学習会「もったいない! みんなで減らそう 食品ロス」150名の方へ講演
2015年4月15日 沖縄県那覇市 フードバンク セカンドハーベスト沖縄主催
フードバンク研修会「もったいない食品とフードバンク
~もったいない食品を活かすCSRのカタチ」について講演(於:那覇市民体育館
2015年4月7日 お茶の水女子大学大学院「キャリア開発特論」ロールモデル編で、博士前期および後期課程・
ポスドクへ、研究者や様々なステークホルダーの場で働くキャリアパスの可能性について
2015年3月19日 埼玉県上尾市 消費者団体連絡会 講演会
(於:上尾市コミュニティセンター視聴覚室)で70名に食品ロス削減について講演
2015年2月27日 筑波大学附属坂戸高等学校 専門科目「生活とデザイン1」
高校2年生18名へ食品ロス問題について講演
2015年2月25日 神奈川県川崎市高津市民館 市民向け講座 「食品ロスとフードバンクについて」
2015年2月23~24日 香川県高松市 うどんまるごと循環コンソーシアム主催・環境省四国環境パートナーシップオフィス
(四国EPO)共催 意見交換会・「食品ロス」について知ろう!
2015年2月20日 大阪府枚方市 環境事業部で70名の方へ「食品ロス削減」講演
2015年1月30日 アジア大都市ネットワーク21研修事業「資源リサイクルの促進研修」の研修プログラム兼セミナー
形式による東京都職員研修(タイ・インド・モンゴル・東京)
「アジアの食料廃棄・食品ロスの展望」について講演
2014年
2014年12月12日 エコプロダクツ展(東京ビックサイト)でTOPPAN様とトークショー出演
2014年12月6日 放送作家/大阪府高等学校校長のわぐりたかしさんとトークセッション
クリスマスチャリティパーティ( WFP国連世界食糧計画・学校給食プログラム)
@レシピブログ社、料理研究家50名対象
2014年11月29日 キッコーマン株式会社 幹部研修
2014年11月28日 一般財団法人 中部生産性本部 企業広報研究部会で中部地域企業の広報担当責任者60名へ
「ひとり広報の達人の仕事術~食と社会貢献の観点から~」(於:愛知県名古屋市)
2014年11月27日 愛知県一宮市経済振興課 消費者問題懇話会で
「食料廃棄の現状と食品ロスを有効活用するフードバンクの取り組み」について、
基調講演とコーディネイター
2014年11月13日 法政大学 大学院人間社会研究科/ 現代福祉学部 DIALOGUE SESSION 
公開講座「日本の食料廃棄問題と貧困問題」
2014年11月7日 埼玉県立浦和高等学校 定時制 彩の国食育月間「食育講演会」
全校生徒・全職員・保護者(希望者)
100名に「もったいないをどう伝えるか 食品ロスの実態と食べ物のゆくえ」について
2014年11月6日 日本缶詰びん詰レトルト食品協会 技術大会・研究発表会
(於:ホテルオークラ新潟 新潟県新潟市)で200名(食品企業70~90社)に特別講演
「フードバンク活動の現状と食品製造企業の関わり方(協力方法や注意すべき点について)」
2014年10月28日 新潟県妙高市環境生活課 消費者協会 「食品の消費期限と賞味期限の正しい理解」について講演
2014年10月24日 服部栄養専門学校で180名に「食育概論」
2014年10月3日 神戸大学経済学部 オムニバス授業「社会コミュニケーション入門」で
200名に食品ロスとキャリアについてに関する講義
2014年9月28日 JICA主催「JICAボランティア 帰ってきてから目指すもの」で
青年海外協力隊帰国から現在に至るまでについて講演(於:ソニックシティ)
2014年9月15日 平成26年度 廃棄物資源循環学会 研究発表会(於:広島工業大学)で
「食品ロス削減・CO2発生抑制と栄養素摂取量増加のための余剰農産物の活用:
フィリピン・タルラック地区を事例にしたフードバンク」について発表
2014年9月11日 一般社団法人 栄養士戦隊☆始動パーティ
「まだ食べられる食べ物を捨てている現状」  管理栄養士・栄養士の方100名へ
2014年
9月1日(月)~5日(金)
石巻専修大学理工学部非常勤講師として「フードスペシャリスト論」講義
2014年7月28日 神戸大学大学院 六甲フォーラムにて30名の方へ
「食料廃棄の現状と食品ロスを有効活用するフードバンクの取り組み」
2014年7月26日 東京大学大学院 EP(エグゼクティブ・プログラム;Executive Program ) 同窓会主催
相互研究発表会で世界の食料廃棄と食品ロス、フードバンクについて講演
2014年7月2日 品川女子学院 キユーピー株式会社様との恊働について
3年生218名に「食とキャリア」について
2014年6月20日 群馬県前橋市消費生活センター「くらしのセミナー」  食品ロスについて   50名の方へ
2014年6月19日 民主党 農林水産部門・環境部門合同会議でフードバンクについてプレゼンテーション
2014年6月16日 東京都調布市 生活文化スポーツ部 文化振興課
平成25年度 消費者講座「食品ロスの現状とロスを減らすための消費行動」
2014年6月11日 東京都環境局 平成26年度 廃棄物行政講習会 (東京都および市区町村職員対象)
120名の東京都職員の方と市区町村職員の方へ
2014年6月1日 日本栄養食糧学会 第68回 日本栄養・食糧学会 シンポジウム
「新しい栄養表示・健康表示の課題と展望」でパネル
2014年5月26日 神奈川県 県民局くらし県民部 NPO 恊働推進課 NPO 恊働推進実務担当者等研修
(神奈川県庁職員対象)  70名の方へ
2014年5月24日 埼玉県さいたま市&さいたま市消費者団体連絡会 消費者月間フォーラム 記念講演「食品ロス」
2014年5月12日 アメリカンクラブでフィリピン・レイテ島台風支援活動について
50名に英語でプレゼンテーション
2014年4月15日 お茶の水女子大学 「キャリア開発特論」ロールモデル編で、
博士前期および後期課程・ポスドクで、研究職以外で働くキャリアパスの可能性について講義
2014年4月10日 神奈川県横浜市緑区地域振興課 消費生活推進員に食品ロスとフードバンクについて
2014年3月26日 農林水産省後援 第一回食品産業もったいない大賞 食料産業局長賞受賞
セカンドハーベスト・ジャパン代表としてプレゼンテーション
2014年3月3日 淑徳大学 「栄養学を活かし、ご活躍中の先輩方の体験談をお聞きしよう!」
2014年2月21日 農林水産省 平成25年度 農山漁村6時産業化対策事業(食品廃棄物等削減推進事業)
フードバンク推進シンポジウム 基調講演「もったいないを、ありがとうへ」
パネルディスカッションのコメンテーター
2014年2月20日 公開炉辺談話「モッタイナイ!食品ロス削減に向けて包装にできること」
2014年2月19日 (公社)日本パブリックリレーションズ協会
2013年度 第2回なでしこカウンシル(女性および女性広報担当者)で
「"偶然"をチャンスに変える!自分の働き方に出逢う」
2014年2月15日 平成25年度 岡山県岡山市 食品ロス削減のための生ごみ組成調査及び啓発事業
「考えよう!食品ロス問題」(主催:岡山市)
基調講演「企業の食品ロスとそれを活かしたフードバンク活動」
パネルディスカッションのファシリテーター
2014年2月14日 SBP(Social Business Platform)経営者朝会
(品川女子学院校長 漆紫穂子先生より)でセカンドハーベスト・ジャパンのプレゼン
2014年2月11日(祝) NPOごみ・環境ビジョン21 主催 市民ごみ大学セミナーで食品ロスとフードバンク活動について、
農林水産省 長野麻子室長とともに登壇
2014年2月2日 キッコーマン株式会社 幹部研修で
「食と環境を考える ~栄養学・環境的・広報的視点から~」について講演
2014年1月31日 IABC「コミュニケーション・キャリアの可能性」
2014年1月29日 石巻専修大学(宮城県石巻市) 食環境学科1年生「食糧問題と資源」について
2014年1月28日 宮城県石巻市立和渕小学校で5年生22名に食品ロスとフードバンクについて授業
2014年1月22日 東京都生協連 2013年度 食の現在(いま)を考える連続講座<第一講>
「もったいないをありがとうへ ~食品ロスを削減するための"はじめの一歩"~」
消費者庁 長岡紘史氏と登壇
2014年1月21日 東京都立忍岡高等学校 生活科学科2年生「食品」
2013年
2013年12月16日 日本PR協会 企業部会「少人数で担当する広報」
2013年12月12日 島根県社会福祉協議会主催シンポジウムで講演
2013年11月26日 東京都庁主催「食品ロス削減シンポジウム」でパネリストとして登壇
2013年11月19日 高崎経済大学でNPO論およびNPOの広報活動について講演
2013年11月14日 東京経営短期大学で食品ロス、食料廃棄とフードバンクについて講義
2013年10月25日 服部栄養専門学校で「食品ロス」について講演
2013年10月18日 株式会社Food Connectionの「Food & Health 講座」で「もったいない食べ物をありがとうへ」
2013年10月16日 セカンドハーベスト・ジャパン主催  第6回フードバンクシンポジウムで
「産官学プロジェクト・農産物加工会社と運輸会社のフードバンク活動」について講演
2013年9月25日 学校給食ソリューションセミナー  フードシステムソリューションで
「もったいないからありがとうへ」講演
2013年9月12日 日本生活協同組合連合会で各地生協の広報系ウェブ担当者20数名に
ソーシャルメディアと広報について
2013年9月8日 千葉県東金市  消費生活講演会で50名にフードロスについて
2013年9月5日 埼玉県消費者団体連絡会で「フードバンク」に関する学習会
2013年8月20日 日本トイレ研究所・王子ネピア株式会社共同企画「うんち教室」で
「食べて出すことの大切さを伝える」について講演
2013年8月8日 マルチステークホルダーダイアログでフードバンクについて(チェンジ・エージェント)
2013年8月8日 埼玉県消費生活支援センター 夏期セミナー 小中高教職員に「食品ロス」講演
2013年7月25日 外食系企業の勉強会で講演
2013年7月19日 PARC自由学校で「食糧廃棄、食品ロスとフードバンク」
2013年7月13日 日本NPO学会 市民社会研究フォーラム 「救援物資の流れと民間支援の役割」
2013年7月4日 東京女子大学で「現代の食の課題  ~食育とフードバンク~」について150名に
2013年7月3日 埼玉県共助社会づくり課 生活学校でフードバンクとフードロスについて
2013年6月26日 津田塾大学ライティングセンター「書くということと私」で広報とキャリアについて講演
2013年6月18日 青山学院大学でキャリアとフードバンク活動について
2013年6月11日 淑徳大学 経営特殊講義「キャリアストーリー」で大学生へ講義
2013年6月3日 神奈川県綾瀬市立綾西小学校で朝食の重要性について
2013年5月28日 千葉県生涯大学卒業生学習会「食料廃棄」「食品ロス」「フードバンク」について850名に講演
2013年5月27日 三越伊勢丹で食料廃棄と食品ロス、フードバンクについて
2013年5月22日 食品業界団体でフードバンク活動について
2013年5月20日 茨城県水戸市 生活学校協議会で食品ロスについて
2013年4月26日 早稲田大学人間環境学部人間環境学科で食糧廃棄、食品ロスとフードバンクについて
2013年4月24日 全国生活学校連絡協議会 渋谷区生活学校連絡協議会総会で「食品ロス」について70名に講演
2013年4月16日 JICA地球ひろばでフィリピンでのフードバンク活動とホップ!ステップ!!国際協力について
2013年4月5日 日本食糧新聞社主催 惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界の業務用専門展
FABEX(ファベックス)で食糧廃棄、食品ロスとフードバンクについて
2013年3月22日 第九回 教育系NPOと文部科学省省内勉強会と意見交換会で講演
2013年3月21日 エクセレントNPOフォーラム「市民社会は強くなったのか」で
エクセレントNPO大賞奨励賞受賞団体として登壇
2013年3月21日 東京都港区3R推進行動会議 セミナーでフードバンクについて講演
2013年3月19日 一般社団法人 日本食品包装協会主催 第46回食品包装シンポジウムで
「もったいないをありがとうへ、包装食品ロスを考える」について
2013年3月17日 香川栄養学園創立80周年記念 女子栄養大学大学院 学術研究フォーラム 「食と健康:基礎から実践まで」
大学院修了生および学位取得者による研究報告(ポスターセッション)で
「玄米と小麦ふすまの腸内環境と肌に対する影響」について発表
2013年3月13日 東京都東村山市立東村山第五中学校で3年生190名へフードバンク、
食育(食生活と栄養バランス)、キャリア形成について講演
2013年3月8日 食品ロス削減シンポジウム「みんなで取り組む食品ロス削減」
(農林水産省主催、消費者庁・環境省・内閣府(食育担当) 後援、於:大阪梅田)で、
200名に「フードバンク活動」について講演
2013年3月5日 食品ロス削減シンポジウム「みんなで取り組む食品ロス削減」
(農林水産省主催、消費者庁・環境省・内閣府(食育担当)
後援、於:東京・新橋ヤクルトホール)で、300名に「フードバンク活動」について講演
2013年2月24日 食生活ジャーナリストの会 公開シンポジウム「捨てられる食べ物」で300名へ基調講演
2013年2月21日 東京都環境局主催 環境学習講座で食料廃棄と、食品ロスを活かすフードバンク活動について
2013年2月1日 公益社団法人 日本消費生活アドバイザー・コンサルタント協会(NACS)主催
「2013消費者志向NACS会議」で50名に食糧廃棄、食品ロスとフードバンクについて
2013年1月31日 神奈川県民主医療機関連合会「2012年度共同組織担当者研修会」で食糧廃棄、
食品ロスとフードバンクについて
2012年
2012年12月5日 宮城県仙台市、ふうどばんく東北AGAIN(あがいん)主催のNPO向け広報セミナーで講演
2012年12月1日 日本子ども健康科学会の公開シンポジウム「快を広める」
(東京医科歯科大学)で司会進行
2012年11月29日 公益財団法人 あしたの日本をつくる会主催
「あしたのまち・くらしづくり全国フォーラム」の「環境分科会」でフードバンクについて
2012年11月27日 武蔵大学社会学部社会学科でフードバンクとキャリアチェンジについて講演
2012年11月20日 日本食品科学工学会関西支部「食と震災」について講演
2012年11月17日 島根県社会福祉協議会「フードバンク推進フォーラム」
2012年11月10日 宗教と環境学者のエコイニシアティブ(奈良県天理市)で
セカンドハーベスト・ジャパンの活動について講演
2012年10月26日 若手広報担当者の会(若担会)で企業100社広報担当者100名に企業広報、
社外&社内広報、一人広報について
2012年10月16日 埼玉県消費生活支援センター 消費生活講座で食料廃棄と食品ロス、フードバンク活動について
2012年10月12日 服部栄養専門学校で講義
2012年10月6日~7日 日本広報学会で震災支援と広報活動について講演
2012年10月2日 広報ウーマンネット×朝日新聞社ジセダイラボvol.3「ジョブラボ」生き方カレッジで
「"偶然"をチャンスに変える!~自分の働き方に出会う~」のテーマで講演
2012年8月26日 世界食料デー 栄養士向けセミナーでフードバンク活動と栄養問題について講演
2012年7月31日 神奈川県横浜市磯子区消費生活推進委員へ食糧廃棄とフードバンク講演
2012年7月27日
および8月3日
みずほ証券にてフードバンク講演
2012年7月24日 奈良女子大学 博士後期課程とポスドク対象のキャリア開発支援セミナー
2012年7月17日 相模女子大学で管理栄養学科100名にフードバンクとキャリアの講演
2012年6月30日 奈良女子大学(OG会)名古屋支部で女性キャリア講演
2012年6月12日 淑徳大学 経営特殊講義「キャリアストーリー」大学2年生および3年生64名に講義
2012年5月16日 日本PR協会主催 博報堂本社にてPRアワードグランプリ最優秀賞受賞作品プレゼンテーション
2012年4月9日 順天高等学校でフードバンクについて講演
2012年3月18日 フードバンクとやまシンポジウム(富山県)でフードバンクとキャリアチェンジについて講演
2012年3月15日 フードバンクシンポジウムで東日本大震災支援活動について講演
2012年3月9日 エル書房勉強会で広報について講演
2012年2月16日 東京都立忍岡高校で授業
2012年2月10日 東京都港区3R推進行動会議主催会議でフードバンクの講演
2012年1月31日 ベネッセコーポレーション グループ企業広報30社に広報の講演
2012年1月29日 香川県県民公開講座で講演(主催:香川県薬剤師会、後援:香川県)
2011年
2011年12月14日 企業広報の効果測定に関して広報会議で講演。
2011年12月9日 企業研究会で、B to C 企業の広報について講演。
2011年12月8日 神奈川県横浜市小学校の学校保健会で食育講演。
2011年12月5日 日本PR協会 2011年度PRアワードグランプリ、ソーシャル・コミュニケーション部門で、14団体エントリーのうち3団体選ばれ、
そのうちのセカンドハーベスト・ジャパンとしてプレゼンテーションし、最優秀賞受賞。
2011年12月2日 ドイツ銀行でフードバンクについて説明。
2011年11月29日 青山学院大学相模原キャンパスで、フードバンクについて英語で講義。
2011年11月11日 外資系企業FMCGの会で、東日本大震災に際するキャリアチェンジについて講演。
2011年11月1日 NPOサポートセンターで、NPOのインターネット広報戦略について講演。
2011年10月20日 栃木県宇都宮市立簗瀬小学校で、親子150名に食育授業。
2011年10月19日より 女子栄養大学 非常勤講師として「食文化情報論」の講義を担当。
2011年10月16日 (世界食糧デー)「第四回フードバンクシンポジウム」で講演。
2011年9月29日 「特定保健用食品(トクホ)20周年記念イベント」(於:東京ヤクルトホール)にて司会進行担当。
2011年8月26日 危機管理広報講座で、震災後の危機管理広報について、パネリスト兼モデレータをつとめる。
2011年6月 宣伝会議主催「広報担当者養成講座」で、社内広報講座を担当。
2010年12月 宣伝会議主催「広報担当者養成講座」で、講座開始以来、唯一の女性講師として社内広報講座を担当。
古物商取引認可番号/埼玉県公安委員会許可 第431030031874号
食品衛生責任者の認可番号
/埼玉県知事資格認定 食品衛生責任者 第0101186号
/東京都知事資格認定 食品衛生責任者 第2416864号





            
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